什么是排煙風機

    餐廳廚房中各種各樣煎、炒、蒸、煮、炸、烤等機器設備在生產加工食材全過程中持續造成各種各樣高溫、濕冷、環境污染的氣體。累積到一定的程度、餐廳廚房將不適合繼續工作中。因此必須運用排煙風機將環境污染氣體經過排油煙管道排出餐廳廚房。

    排煙風機是一種能夠將餐廳廚房中生產加工食材全過程中造成的臭味、高溫、廚房油煙氣體快速排出去的機械設備，該設備特性是耐熱特性優良、高效率。

    風機的種類有離心通風機、軸流式風機、離心通風機、軸流式風機，依據室內空間尺寸和煙罩的布局狀況挑選合適小大的設備。